Breugheliaans Roosterfeest - Fort Hedikhuizen

Jan den Hertog ontvangt u met een welkomstdrankje. Als u de feestruimte betreed, wanen ze zich in een andere tijd, de tijd van de Middeleeuwen. 
De troubadour speelt zijn liederen en de deernen zijn druk in de weer het uw gasten naar de zin te maken. De Heraut opent de avond waarna het feest kan losbarsten.

De deernen zullen u voorzien van diverse drankjes naar keuze. Om de feestavond een informeel karakter te bieden, is het ook mogelijk zelf uw drankjes aan de bar te halen, immers dan blijft u actief wat het feest ten goede zal komen.
Terwijl de Troubadour, gedurende de eerste 3 uur van het feest, zijn liederen speelt,  zullen diverse acteurs zoals Quasimodo, de Barbier, de Waarzegster, de Onnozele, de Keukenmeid en het Kruidenvrouwtje uw tafel bezoeken, waarna het onze platendraaier later op de avond zeker zal lukken u met de beentjes op de vloer  te krijgen.

Menu

Op tafel: potjes met stukjes worst, kaantjes, kruidenboter en vloerbrood.
Groentebouillon
Vanaf de grill serveren we de volgende vlees- en visvariëteiten: lendenbiefstuk, kipfilet, hamburger, karbonade, gemarineerde kalkoenspies en zalmfilet.
Hierbij tomatensalade, komkommersalade, aardappelsalade, gemengde groentesalade, wortelsalade, huzarensalade, pastasalade, rettichsalade, wittekoolsalade en paprikasalade. Verder vindt u op de fraai opgemaakte dis vier koude sauzen: knoflook, cocktail, remoulade en een zoete uiensaus. Twee warme sauzen: satésaus en Stroganoffsaus, aardappel gratin, rijst, warme groenten, diverse broodsoorten en overvloedig fruit.
Dessert: ijs met warme perziken en slagroom.

Drankassortiment
bier, wijn, fris en binnenlands gedistilleerd (vieux, jenever, bessenjenever, port, sherry, vermouth) en Passoa.

Prijs onbeperkt eten en drinken grillmenu € 39,00 per persoon

Hierbij de vaste kosten: 
van   40 tot en met 78 personen     € 2.250,00
van   79 tot en met 128 personen   € 3.250,00
van 129 tot en met 220 personen   € 3.950,00

(Duur van de avond 4½ uur (eerste half uur is voor de ontvangst)