't Hedikhuizer Verzet - Fort Hedikhuizen

Frankrijk is in rep en roer en heeft zich ontdaan van zijn vorstenhuis. Het rapalje heeft de macht overgenomen, koppen rollen, de adel is het land ontvlucht. Een klein mannetje uit Corsica werkt zich op meedogenloze wijze naar de top. De messen worden geslepen, de oorlogstrommen roffelen. Het ingeslapen Europa houdt de adem in, zeker het koninkrijk der Nederlanden dat nog Franstalige gebieden kent. De lage landen zijn beducht voor de Franse landhonger. Duinkerken en Utrecht zijn reeds bij Frankrijk ingelijfd. In de zuidelijke Nederlanden zijn de eerste
franse spionnen reeds achter slot en grendel gegooid. De Nederlanders zijn op het ergste voorbereid. De grootste vijand, het water, wordt tot bondgenoot gemaakt.

Fort Hedikhuizen, onderdeel van de fameuze Hollandse waterlinie, biedt een gastvrij en veilig onthaal aan een ieder. Ook voor u jaren later, maak kennis met het Fort en haar bewoners, de veiligheid en de Bourgondische levenswijze die men erop nahoudt. 
 
Van Verzet tot Verzetje.
Op deze avond gaan we terug naar het begin van de negentiende eeuw en bent u te gast op het Fort waar al spoedig blijkt dat de Franse aanvallen reeds lange tijd zijn afgeslagen. De Poortwachter blijft paraat en zal u op gepaste wijze begroeten. Aangekomen op de binnenplaats ontmoet u de Manschappen die al lang geen vreemdelingen meer hebben ontvangen. Daar het vertrouwd volk betreft, zullen zij u met open armen ontvangen en zal het u aan niets ontbreken. De Officier van Dienst zal u welkom heten en controleren of er geen Franse spionnen onder het gezelschap zijn.

Voor foto's van dit themafeest verwijzen wij u graag naar de sfeerimpressie.

Menu bij het themafeest
Op tafel: Potjes met stukjes worst, kaantjes, kruidenboter en vloerbrood.
Groentebouillon
Vanaf de grill serveren we de volgende vlees- en visvariëteiten: Lendenbiefstuk,kipfilet,hamburger,karbonade,gemarineerde kalkoenspies en zalmfilet. Hierbij: Tomatensalade, komkommersalade, aardappelsalade, gemengde groentesalade,
wortelsalade, huzarensalade, pastasalade, rettichsalade, wittekoolsalade en paprikasalade. Verder vindt u op de fraai opgemaakte dis vijf koude sauzen: knoflook, mayonaise, cocktail, remoulade en een zoete uiensaus. Twee warme sauzen: Satésaus en Stroganoffsaus, aardappel gratin, rijst, warme groenten, diverse broodsoorten en overvloedig fruit.
Dessert: IJs met warme perziken en slagroom.

Onbeperkt drankassortiment
Bier, wijn, fris en binnenlands gedistilleerd (vieux, jenever, bessenjenever, port, sherry, vermouth) en Passoa.

Prijs themafeest
€ 32,00 per persoon.

Hierbij komen de vaste kosten:
van   40 tot en met    78 personen   €  2.460,00
van   79 tot en met  128 personen   € 3.910,00
van 129 tot en met  160 personen   € 4.750,00
van 161 tot en met  220 personen   € 5.150,00
(Duur van de avond 4,5 uur (eerste half uur is voor de ontvangst)