Kerstmenu 2020 Tunneke Themafeesten

kerstmenu-tunneke-2020

Menu

Op tafel mandjes met vers afgebakken brood, roomboter en lookboter en een hapjes plateau met diverse heerlijke kleine hapjes
 
Soep
Heldere runderbouillon met champignons, selderij, fijne groenten en croutons.
 
Voorgerechtenbuffet
Kiprollade, gerookte kipfilet,  gerookte zalm,  gambasalade, wildpaté, seranoham met meloen, Griekse salade, whisky roomsaus en een zoete uiensaus.
 
Hoofdgerechtenbuffet
Spies van varkenshaas, biefstuk van de haas, maïskipfilet, lamsribbetjes,  runder hamburger, scampi, baarsfilet, zalmfilet, hazenpeper, pommes gratin, pommes duchesse, frietjes, winter groenten, diverse huisgemaakte rauwkostsalades, stoofpeertjes, pepersaus, paprikasaus, Hollandaisesaus, zoete uiensaus, cocktailsaus, mayonaise en remouladesaus.
 
Dessert
Vanille roomijs, sorbetijs, appel carré, warme ananas, chocolademousse, chocolade brownie, aardbeienbavarois, sinaasappelbavarois, verse fruitsalade en slagroom.
 

Onbeperkt drankenassortiment

10 biersoorten, wijnen, frisdranken, port, sherry, vermouth, binnenlands gedistilleerd, assortiment buitenlands, koffie en thee.
 
Indien er speciale dieetwensen zijn of vegetarisch horen wij het graag, de kok zal zorgen dat u eveneens kunt genieten van een heerlijk menu.

Heeft u vragen of wilt u graag een afspraak maken? Wij helpen u graag! 073 - 54 923 75 | info@tunneke.nl